radicchio deve risultare morbido e l’eventuale liquido sul fondo deve essere quasi completamente evaporato. Trasferitelo in un piatto e lasciatelo intiepidire per 5 minuti.
Preparate il ripieno. In una ciotola sbattete le uova con la panna e il Parmigiano fino a ottenere un composto uniforme. Tagliate il taleggio a cubetti di circa 1,5 cm. Tritate grossolanamente 40 g di noci, lasciando i restanti 10 g in pezzi più grandi per la superficie.
Rivestite la tortiera. Preriscaldate il forno statico a 190 °C. Sistemate la pasta sfoglia, con la sua
Preparate il ripieno. In una ciotola sbattete le uova con la panna e il Parmigiano fino a ottenere un composto uniforme. Tagliate il taleggio a cubetti di circa 1,5 cm. Tritate grossolanamente 40 g di noci, lasciando i restanti 10 g in pezzi più grandi per la superficie.
Rivestite la tortiera. Preriscaldate il forno statico a 190 °C. Sistemate la pasta sfoglia, con la sua
