antiaderente e facciamo sciogliere un pezzetto di burro con l’aggiunta di un pò d’olio (in modo che non bruci).
Appena la padella sarà  ben calda, aggiungiamo le polpette.
Facciamole cuocere da tutti i lati (girandole delicatamente con due cucchiai) per circa 4-5 minuti e fino a quando non si formerà la crosticina dorata (regolatevi ovviamente in base allo spessore ed alla grandezza delle vostre polpette).
Spegniamo il fuoco e trasferiamo le polpette in un piatto da portata.
Prepariamo la salsa al limone.
Limoni
Sciogliamo un cucchiaino di amido di
