mais in circa 50 ml di brodo vegetale.
Riaccendiamo il fuoco sotto la padella ed aggiungiamo un altro pezzetto di burro.
Aggiungiamo: 30 ml di succo di limone e lasciamo cuocere circa un minuto.
Aggiungiamo il brodo e un pizzico di sale. Giriamo la salsa con nun frustino a fiamma dolce fino a quando non inizierĂ ad addensarsi.
Ci vorranno pochi minuti.
CONSIGLIO: la salsa non dovrà addensarsi troppo perché raffreddandosi tenderà a restringersi. Sarà pronta quando inizierà a velare il cucchiaio.
Spegniamo il fuoco ed aggiungiamo un pò di
