scorza di limone
q.b. sale
q.b. pepe
1 uovo
30 g olive nere (o capperi)
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Limoni
Cucina
limone
Per la cottura:
q.b. olio extravergine d’oliva
15 g burro
q.b. farina
Per la salsa e per guarnire:
15 g burro
30 ml succo di limone
50 ml brodo vegetale
1 cucchiaino amido di mais (maizena)
1 pizzico sale
1 scorza di limone
q.b. prezzemolo
q.b. timo
Passaggi
Iniziamo la preparazione delle polpette di tonno e ricotta al limone mettendo la ricotta a
