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• 2 uova 
• 1 cucchiaino vaniglia 
• Scorza di 1 limone 
• 400 g farina 0000 
• 10 g lievito per dolci 
• 1 pizzico sale 

 stampo da 24–26 cm

Per il ripieno 

• 500 g pasta di membrillo 
• 3–4 cucchiai acqua calda 
   PREPARAZIONE 

   Preparare la frolla 

  Monta il burro con lo zucchero fino a ottenere una crema soffice 

  Aggiungi:

  •  uova
  •  vaniglia
  •  scorza di limone

   il profumo sarà incredibile 

   Ingredienti secchi 

  Aggiungi:

  •  farina
  •  lievito
  •  pizzico di sale

  Mescola velocemente senza lavorare troppo l’impasto 

   deve restare morbido e friabile

  Forma un panetto e lascia riposare 30