b.
Sale: 1 pizzico
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Per la crema al cioccolato:
Latte intero: 250 ml
Panna fresca liquida: 250 ml
Uova: 2 intere
Zucchero semolato: 120 g
Amido di mais: 40 g
Cioccolato fondente (almeno 70%): 200 g
Per la farcitura:
Amaretti interi: 100 g
Per decorare:
Zucchero a velo: q.b.
Come preparare la crostata con amaretti e cioccolato
1. Prepara la pasta frolla
In una ciotola, lavora velocemente 150 g di burro freddo a cubetti con 100 g di
